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そば処吉野家は2007年2月に東京都内に1号店を出店

小麦粉を使用しない十割そばを特徴としており

店内でそばを打ち、ゆでたてを提供している

高齢者や女性など幅広く集客できるというメリットはあるが

メニュー数が多くなることから提供時間が長くなってしまう

ビジネスマンの多い都心の店舗では従来通りの吉野家

家族連れなどが多い場所ではそば処吉野家というように

立地に合わせて展開していくらしい・・・
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2010/06/10(木) 05:26 | コメント:1 | トラックバック:0 |
コメント

レオン・ブルム :

現実の範疇の外に理想を求めることはできない。
 
 
              
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