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日本一早い新そば「春播きそば」

春に種をまき、梅雨前に収穫する春播きそばは

夏の需要期に収穫したての新そばの味が楽しめる

現在、国内産として流通しているそばは、秋に種をまき

秋に収穫する「秋播きそば」がほとんどで、夏に食べる

そばは前年産の秋播きそばや海外産などで賄っている

独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構

九州沖縄農業研究センター」が平成20年に

春播きそばの新品種「春のいぶき」を開発し

九州を中心に生産されている。普及が進めば

夏にも新鮮で香りの高い国内産の新そばを楽しめる
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2011/07/20(水) 05:08 | コメント:3 | トラックバック:0 |
コメント

永野 重雄 :

いく度か出会った危機・困難を結局切り抜け得たのは闘志のおかげだ。








                    

多楽 : 春蕎麦

茨城でも森ファームさんが春蒔き蕎麦を7月1日から販売しています。
ちなみに、品種は、常陸秋蕎麦とキタワセです。

一鶴 :

多楽さんおはようございます。森ファームさんにはお世話になっております。台風の被害はありませんでしたか?今日は地区の大ラジオ体操会。小雨の中皆さん傘をさして参加されています(^0^)
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